…えっとですねぇ、 先程の追伸です。 料理教室の包丁の話、さちこさんの…。 実はあのあとに、美容室に行って 包丁の話をしたんですよ（安く買えた話）、満面の笑みでね。 そしたら、話した美容師さんに 「うわー、名前入りヤダなぁ～」 って言われちゃったん…

五目ちらし寿司と蕪みぞれ汁 出来上がり♪ 油揚げを今回は湯抜きしました。湯抜きとは、油揚げを一度お湯でささっとつけて（表面についている油を流す）冷水で冷まして汁をしぼっておく…といった作業の一つのようです。 わたしは初めて知りました！！ これを…