料理【イワシ（鰯）のかば焼き】

料理教室後、家でもチャレンジしたら早々に失敗しました( ´,_ゝ`)

４匹を手びらきでさばいたのですが、

２匹の鰯ちゃんがフライパンの中でドロドロ化してました。

「こんなはずじゃ～(泣)」

と、若干心折れかけましたがw、

早めに箸でひっくり返したり、余分な油をキッチンペーパーでとらなかったことによると推測…。

再度、ハラハラしながら残りの２匹の鰯ちゃんをじっくりと慎重に焼いてたら

今度は大成功♪

生姜をたっぷり入れて、しらがネギを添えました。

くさみをとるため、10分以上たれに漬け込んでいるのがポイントです(^^)v

失敗は成功のもと！

どんどん失敗していくぞっなんてね(笑)