料理教室

今回は、ドリアでした～。

ポイントは

・海老はうまみを逃がさないように、軽く塩水につける

・パセリは黒ずまないように、流水しておく

・細かく野菜を刻みたいときは、包丁の先を使う

・ご飯にのせる系は、飽きがきてしまうので塩分は程ほどにする

こんな感じです。

先生に（猫の手ってどんな風にやるんでしたっけ？！）とウルトラ級な初心者質問しながら、海老を背中から真っ二つにスライス出来ました♪♪

それだけでも一歩前進です(笑)

休みの日に家で、試しにもう一度ホワイトソースを作ってみました。

フライパンにバターを入れ、小麦粉を入れたところまでは良かったのですが

牛乳を入れる工程をすっ飛ばして

具材を入れてしまうという凡ミス！

その後に牛乳や白ワインやコンソメを入れソース作りをするという具材泣かせなことをしてました( ；∀；)ww

最終的にかな～り細かな具材が完成。ミンチかって、離乳食かって、そんな感じでしたね←

失敗は成功のもと！！！！

これからも、ゆるく楽しく料理作りしていきま～す。